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12月に入り、注文が混み合ってきました。通常より多めに製造するようにしておりますが、いつもよりお待たせしてしまう場合がございます。なるべく早くお手元に届くように、製造致しますが、ご注文いただく際は、...

いぶりたけのこや秋田のばっけ等が先日オープンしたイオンタウン能代にて販売中!!販売場所は、イオンスタイル能代東店の産直売場です。お近くの方やお買い物にいらっしゃった方は、是非お立ち寄りください。

秋の委託加工は、11月22日（月） 11時受付分をもちまして終了とさせていただきます。今年の委託は、夏の気温が高く、雨が少なかった為、きのこが全体的に不作の年でした。秋になってからも、最高気温が高かったの...

自然に山に生えている山ぶきを仕入し、何度も試行錯誤した結果、商品化した商品が、『山ぶきの佃煮』です。山ぶきには、特有の香りと歯触りがあります。その山ぶきを、甘さ&辛さが絶妙なバランスになるように...

春と秋に行われる、瓶・缶詰の委託加工社長曰く、ほとんどの物が缶詰加工できるそうです。『今までにお客様が持って来たことのあるもの』〇秋の委託・きのこ・くり・いちじく・おかゆ・あんこ・里芋・ジャム※こは...

毎年恒例、秋の委託加工が始まります。9月24日（金）からとなりますので、缶詰にしたいなぁと思っている方は、是非いらっしゃってください。受付は、明日9月22日（15時まで）も行いますので、宜しければお持ちく...

ご要望にお応えして、いぶりたけのこのお召し上がり方ページを新たに作成しました!!いぶりたけのこをそのまま食べるも良し。アレンジして食べるのも良し。いろいろと試してみていただけると嬉しいです♪

秋田名物『いぶりがっこ』は、昔から食べられていた漬物ですが、それを、食べやすくアレンジしたものが、『いぶりがっこつぼ漬』です。昆布味と、梅味があり、お好みで選んでいただくことができます。売れ筋とし...

先日、待ちに待ったお客様がいらっしゃいました。もうかれこれ、1ヶ月以上前のこと。とある知り合いの方から紹介され、一度来社されたお客様。初めて会ったのに、社長と意気投合♪昔からの親友のように、社長の目...

コロナの影響で、売り上げが減少し、比内地鶏の在庫が多くなっているよう・・・。どこも大変ですよね。知人より、そういう情報を得て、比内地鶏を使った新商品を考えている社長。どんな新商品ができるのか？新商...

つい先日、「あの何だっけ？ばっけとかっていうの」「秋田のばっけですね」「そうそうそれ！もらって食べたんだけど、すごくおいしくて。送ってもらえるの？」というお電話がありました♪マルイシ食品で製造した商...

今日は、ぎばさ佃煮の製造日でした。工場に充満したあの香り・・・お昼前だったので、お腹が空いて、ぐぅ～と鳴っていました(笑)製造したものは、ちゃんと美味しくできたか、個々に味見をしているのですが、いや...

いぶりたけのこのポイントは、じっくりと焼くこと。そして、しっかりと味を浸み込ませること。そうすると、とってもおいしいいぶりたけのこが出来上がります♪ビールと一緒にどうぞ～

春の委託加工は、7月5日 11時受付分をもちまして終了とさせていただきます。今年の委託は、たけのこがあっという間に出なくなってしまった、ちょっと寂しい委託期間でした。自然の物なのでしょうがないですよね・...