ご要望にお応えして、いぶりたけのこのお召し上がり方ページを新たに作成しました!!いぶりたけのこをそのまま食べるも良し。アレンジして食べるのも良し。いろいろと試してみていただけると嬉しいです♪

秋田名物『いぶりがっこ』は、昔から食べられていた漬物ですが、それを、食べやすくアレンジしたものが、『いぶりがっこつぼ漬』です。昆布味と、梅味があり、お好みで選んでいただくことができます。売れ筋とし...

先日、待ちに待ったお客様がいらっしゃいました。もうかれこれ、1ヶ月以上前のこと。とある知り合いの方から紹介され、一度来社されたお客様。初めて会ったのに、社長と意気投合♪昔からの親友のように、社長の目...

コロナの影響で、売り上げが減少し、比内地鶏の在庫が多くなっているよう・・・。どこも大変ですよね。知人より、そういう情報を得て、比内地鶏を使った新商品を考えている社長。どんな新商品ができるのか？新商...

つい先日、「あの何だっけ？ばっけとかっていうの」「秋田のばっけですね」「そうそうそれ！もらって食べたんだけど、すごくおいしくて。送ってもらえるの？」というお電話がありました♪マルイシ食品で製造した商...

今日は、ぎばさ佃煮の製造日でした。工場に充満したあの香り・・・お昼前だったので、お腹が空いて、ぐぅ～と鳴っていました(笑)製造したものは、ちゃんと美味しくできたか、個々に味見をしているのですが、いや...

いぶりたけのこのポイントは、じっくりと焼くこと。そして、しっかりと味を浸み込ませること。そうすると、とってもおいしいいぶりたけのこが出来上がります♪ビールと一緒にどうぞ～

春の委託加工は、7月5日 11時受付分をもちまして終了とさせていただきます。今年の委託は、たけのこがあっという間に出なくなってしまった、ちょっと寂しい委託期間でした。自然の物なのでしょうがないですよね・...

マルイシ食品の社長のアクティブさは、驚異的！体が不自由なこともありますが、気持ちが先走っているので、体も追いかけざるを得ません(笑)公共機関を使うのは、ちょっと厳しいので、どこへ行くにも車。車がない...

マルイシ食品の社長は、元気なら、自分で行くのに・・・が口癖。若い頃は、現場でバリバリ仕事していた社長。今は、色々と体の事情があり、なかなか現場に行けずにいますが、現場経験も長いので、何かあるとすぐ...

マルイシ食品の社長は、すごくアクティブ!!どこへでもすぐに飛んでいきます(笑)今は、コロナ禍なので、そうはいかないのですが、「自分ができることは、すぐにやる!!」がモットーなのかなぁと思って、いつも見て...

梅雨に入りましたね。週間天気予報に雨マークがたくさん。中には、雷マークも・・・今日は、少し雨が降りましたが、少しなら、涼しくなって良いかも。この後も引き続き、空模様に注意が必要ですね。

昨日までの天気とは少し違い、今日は雲が多いですね。そろそろ梅雨入りするのでしょうか。明日からは、傘マークも出ているので、雨が降ってくるかもしれませんね。洗濯物を外に干せるのは、今日までかなぁ・・・

ぎばさという呼び名は、秋田県でよく聞きますが、全国的には、「アカモク」と言います。このぎばさは、とても栄養価の高い海藻で、メディア等でも取り上げられている食材です。マルイシ食品では、この海藻を使っ...

今日は、朝から日差しが注いで、暑くなりましたね。最近は、曇りなのに雨が降ったりする機会が多くなり、子供にもできるだけ雨具を持たせるようにしています。天気予報では、午後から雷雨の予報で、降るかなぁと...