社長曰く、ほとんどの物が缶詰加工できるそうです。

『今までにお客様が持って来たことのあるもの』

〇秋の委託

・きのこ

・くり

・いちじく

・おかゆ

・あんこ

・里芋

・ジャム※こはぜ、りんご、トマト等

〇春の委託

・たけのこ

・ふき

・みず

・わらび

・ぜんまい

・さく

後は、味付けた煮物とかも缶詰にできます。

缶詰加工は、熱で殺菌しますので、あまりにも柔らかくなりすぎる物は、そのまま食べた方が良いようです。